1er déjeuner mensuel: menu Irakien

Ouiza nous avait donné RV devant les Halles en ce jeudi 30 novembre 2017 et nous a amené chez Freddy chef du restaurant "Ashur Banipal" * au 174 Knaz Boris; restaurant qu'elle avait découvert récemment. 13 à table ? Personne n'était superstitieux et c'est bien au contraire la chance qui nous a souri en voyant arriver le chef avec la soupe épicée à souhait, suivi dans la foulée et avec un rythme certain, par 10 autres spécialités Irakiennes, des plats toujours bien épicés, succulents ! Des découvertes qui ont charmé les papilles de la plupart d'entre nous. Chaque plat était présenté, commenté en arabe par Freddy et traduit par Ouiza. Que des produits frais car le restaurant, non loin du marché aux femmes et de tant d'autres magasins, lui permet cette prouesse. Le tout était accompagné de vin blanc ou rouge, d'eau minérale. 
Une adresse d'ailleurs très fréquentée que nous ne pouvons que recommander chaudement.
Tous nos remerciements à Ouiza pour cette première découverte dans le cadre des activités "déjeuner mensuel" de SA organisés en 2016-2017 (un exemplaire de repas) par Lilly White devenue entre-temps présidente d'IWC. Je pense que toutes et tous sommes d'accord pour qu'elle continue à nous dénicher chaque mois d'aussi bons coins gastronomiques et exotiques.

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Texte: JCL
Photos: Patrick - JCL

* Ashur Banipal était un dirigeant assyrien des terres de l'Irak actuel au cours du VII siècle avant JC.

les 11 (?) plats servis par Freddy le chef